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利用玉米深加工机械如何将玉米加工成玉米片食品

作者:玉米深加工机械 发布时间:2020/07/18 点击量:

  利用玉米深加工机械如何将玉米加工成玉米片食品?通过加工机械设备可以加工出各种样式玉米食品,玉米片就是其中一种食品,它它含有丰富的复合碳水化合物及膳食纤维,能强化维生素和矿物质等多种微量元素,可通过玉米深加工机械的加工处理获得。那么加工机械是如何将玉米加工成玉米片的,下面跟着开封粮食机械厂家了解下吧。

  1.配料,玉米片的配料非常重要,调味料要保证有好的口味,特别是对玉米原料的要求,直接关系到能否做出高质量玉米片产品,还有就是各种营养素的比例、含量。

  2.挤压熟化成型,玉米片的挤压熟化成型工艺是生产出高质量玉米片的关键。要求玉米必须完全熟化而又不能有任何膨化,只有这样,做出来的玉米片才会密实、硬脆、香味突出。

  3.切割,将双螺杆挤压机挤压熟化后的物料切割成大小一致的粒状物料,物料呈半透明状。

  4.预干燥,切割成型的物料进入干燥机进行预干燥,干燥之后的物料表面形成了一定的张力,不再互相粘连,有利于压片的顺利进行。

  5.压片,压片工艺也是玉米片生产中的关键,对压片机的要求很高,轧辊表面必须有很高的光洁度,轧辊必须恒温。

  6.高温焙烤,焙烤工艺决定玉米片产品是否具有硬脆、密实的组织结构以及玉米特有的风味,现代工艺中采用明火加热空气,在温度达到260℃左右时进行焙烤。

  7.经焙烤后的玉米片冷却后即为玉米片产品,也有很多的玉米片进行后工序的处理,涂糖或涂巧克力,大多是根椐市场需求来定。

  开封粮食机械是一家专业生产玉米加工机械设备厂家,厂家具有几十年的粮食机械生产和研发经验、是集生产、制造,市场销售、科研设计于一体的综合性专业现代化厂家。我厂不断革新研制工艺、同全国各大粮食院校亲密合作,广泛收集国内外先进技术,现已开发百余种产品,产品质量和性能均达到国内外同类产品先进水平。

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